Kanapasta

Minu viimase aja suureks lemmikuks on kujunenud kana ja päris tihti olen hakanud sööma kanapastat. Eriti hästi sobib kana ka seepärast, et meie väike Matu ei vaevale pärast gaasivalude käes :) Siinkohal jagan ühte väga head ja lihtsat kanapasta retsepti.

Vaja läheb:


250 pastat
veidi külmutatud spinatit
200 g kanafileed
2 küüslauguküünt
150 ml rõõska koort
100g sulatatud juustu
soola
pipart
kuivatatud basiilikut
riivjuustu

Tee nii:

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, paar minutit enne keetmise lõppu lisa ka külmutatud spinat. Kurna pasta ja tee valmis kaste. Selleks lõika kanafilee tükkideks, pruunista pannil koos hakitud küülauguküüntega. Ära lase küüslaugul kindlasti kõrbema minna, et ei tekiks kibedat maitset. Maitsesta kana soola, pipra ja kuivatatud basiilikuga. Kui kana on pehme, lisa koor ning kuumuta keemiseni. Kalla segu pastale ja lisa sulatatud juust ning riivjuust. Sega hoolikalt läbi, et juust korralikult ära sulaks. Serveeri riivjuustu ja meelepärase salatiga.