Uhke ja õhuline Pavlova

Vana-aasta saatsime ära Napoleoniga, aga ega siis munavalgeid, mis järgi jäävad, ei saa ometi ära visata. Nii valmiski Pavlova, eriti magus ja õhuline suutäis. Pavlova on üks väheseid kooke, mida mu mees ei ole võimeline poole päevaga ära sööma. Nii magus on :)

 Vaja läheb:

6 munavalget
näpuotsaga soola
2 tl sidrunimahla
4 tl kartulijahu
300 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut

Peale:

300 ml vahukoort
200 g kohupiima
suhkrut
vaniljesuhkrut
vaarikaid
šokolaadi

Tee nii:

Kuumuta ahi 160 kraadini. Vahusta munavalged soola ja suhkruga kõvaks vahuks. Suhkur lisa kolmes osas! Puista vahule juurde tärklis , vaniljesuhkur ning sidrunimahl ja sega ettevaatlikult läbi. Pane vaht küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ringikujuliselt j küpseta 1,5 tundi. Lase jahtuda ja kata kreemiga. Kreemiks vahusta vahukoor ja kohupiim suhkruga ning kaunista marjade ja šokolaadiga.