Rikkalikud muffinid

Puuviljakausis seisis juba mitu päeva õnnetu banaan, mis muutus muudkui pruunimaks ja pruunimaks, aga ära visata ma teda ka ei raatsinud. Ja suur muffiniisu tuli ka peale, nii leidiski banaan endale koha muffinitaignas. :)
Tulemuseks mõnusalt mahlased ja väga head muffinid.

Vaja läheb:

2,5 dl nisujahu
2 muna
1,5 dl suhkrut
100 g võid 
1 tl küpsetuspulbrit
3 spl purustatud mandleid
3 spl vahtrasiirupit
1 hästi küps banaan
12 kirssi

Tee nii:

Pane ahi 225 kraadi juurde sooja. Sulata või ja jäta jahtuma. Vahusta munad suhkrutega, lisa ka jahu, küpsetuspulber, mandlid, vahtrasiirup ja purustatud banaan ning sega läbi. Lõpuks lisa ka või, sega hästi korralikult läbi, jaga taigen muffinivormidesse ja torka igasse muffinisse üks kirss. Küpseta umbes 12 minutit.